蒜香烤羊排的做法

　　1、羊肋排洗净控干水。

　　 2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。

　　 3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。

　　 4、烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。

　　 5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。

　　 6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。

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